Lauréate de plusieurs concours internationaux, Juliette Journaux commence le piano à l’âge de sept ans. Elle poursuit ses études au CRR de Boulogne-Billancourt dans la classe de David Saudubray. Elle découvre la richesse du métier de chef de chant dans la classe de Marie-Paule Siruguet. Elle participe à différentes productions telles que West Side Story, L’Enfant et les Sortilèges et se produit en tant qu’accompagnatrice. Elle rentre au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris dans la classe d’Hortense Cartier-Bresson et Fernando Rossano. Elle débute également une licence de musicologie à l’université Paris-Sorbonne. Elle est  nommée au poste d’accompagnatrice du Chœur Colonne. Elle fait partie depuis 2016 de la troupe des Frivolités Parisiennes en tant que chef de chant et participe régulièrement à diverses productions d’opéra. La même année, elle est admise à l’unanimité, première nommée en accompagnement au CNSMDP dans la classe de Jean-Frédéric Neuburger. Juliette Journaux est lauréate de la fondation 2017 SAFRAN qui la soutient dans la réalisation de son premier disque.